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為什么食品、藥品中要放脫氧劑起到什么作用

發表時間:2019-07-11   訪問量:

為什么食品、藥品中要放脫氧劑起到什么作用

很多人們都不知道食品、藥品中要放脫氧劑的用處,下面東莞廣科說說脫氧劑的作用:

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脫氧劑詳細可用于焙烤食物中,避免糕點霉變;用于鮮肉貯藏過程中避免肌紅蛋白被氧化,達到除氧護色的效果;對于熟肉制品具有按捺脂肪氧化和避免霉菌成長的效果;在茶葉包裝中避免茶葉的褪色、變色和維生素的氧化,故若能在防潮、遮光的同時再加上脫氧包裝,則在低溫中儲存一年后,仍能使綠茶保持湯清葉嫩的新茶狀況;在固體飲料中采用脫氧包裝,通過氣體平衡,除掉乳狀結構中的氧,避免出現陳宿味或其它異味;脫氧包裝技術用于以油炸為首要工藝的膨化食物中可除掉膨化后海綿結構中的氧,避免油脂氧化;在谷物食物中脫氧包裝除掉氧后,可避免蟲蛀和霉變;在花生、核桃、芝麻中運用可防油脂哈??;在生果和蔬菜的干制品或粉劑中,可防維生素變性和變色等。

藥品中的脫氧劑主要是用來吸收空氣中的水分,堅持密封環境內干燥;脫氧劑也有吸收空氣中的水分、避免藥片或膠囊等受潮的效果。


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